Avaliado pelos programas PMGZ, ANCP e Geneplus, o plantel Nelore é selecionado com base em avaliações de morfologia, genética e genômica, além de beleza racial. A ultrassonografia de carcaça é mais uma tecnologia aplicada na seleção e vem permitindo identificar exemplares com excelentes índices nas características de qualidade de carcaça. Também são realizadas pesagens trimestrais. Os animais têm certificação de origem, sendo registrados pela Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ). A ACN conta com vários touros com sêmens disponíveis em centrais de inseminação. O processo de seleção tem a assessoria técnica de renomados especialistas em melhoramento genético.